Die gesamte Nahrungsabteilung des Beruflichen Schulzentrums Kulmbach und der Staatlichen Fachschule für Fleischerei- und Lebensmittelverarbeitungstechnik kann sich über einen neuen…
Im Rahmen einer Projektarbeit mit der RATIONAL Deutschland GmbH, in welcher der Garverlust bei der Dampfgarung verschiedener Gemüsesorten untersucht wurde…
Für die Bäckereitechnik konnte im Rahmen einer Sonderinvestition erneut eine Maschine beschafft werden. Hierbei handelt es sich um eine automatische Teigteil- und Wirkmaschine der Firma Fortuna. …
Im Rahmen einer Sonderinvestition für den neuen Weiterbildungszweig Bäckereitechnik (Lebensmittelverarbeitungstechnik) an der Lemitec wurde nun die erste neue Maschine angeliefert.