Im Rahmen des Unterrichts konnten, vor dem Lockdown an den beruflichen Schulen, einige Versuche mit dem neuen Vakuum Kochkutter K 124 AC 8 VAK der Maschinenfabrik Seydelmann KG am Beispiel der Brühwurst durchgeführt werden.
Sehen Sie sich hier ein Video (externer Link) über die Versuche an.
Das Video entstand zum Schuljahresanfang 2020/2021.
